2016年4月23日 星期六

天使的翅膀

很久以前有一個小男孩,他非常的自卑,因為他的背上有著兩道非常明顯的疤痕。
這兩道疤痕,就像是兩道暗紅色的裂痕,從他的頸子一直延伸到腰部,
上面佈滿了扭曲鮮紅的肌肉。

這個小男孩非常非常的討厭自己,非常害怕換衣服,尤其是上體育課。
當全部的小孩子都很高興的脫下又黏又不舒服的制服,換上輕鬆的體育服裝
的時候,小男孩都會一個人偷偷的躲到角落裡,用背部緊緊的貼住牆壁,
用最快速度換上體育服裝。因為深怕別人發現了他的背部,有兩條這麼可怕的缺陷。















時間久了,他還是被其他小朋友發現了他背上的疤痕。

「好可怕喔!」
「怪物!」
「不跟你玩了!」
「你是怪物!」
「你的背上好恐怖!」

天真的小朋友們無心的話往往最傷人,小男孩哭著跑出教室以後從此再也不敢
在教室裡換衣服,再也不上體育課了。

這件事發生以後,小男孩的媽媽特地牽著他的手,去找級任老師。小男孩的
級任老師是一個四十來歲,很慈祥的女老師。她仔細的聽著媽媽說起小男孩
的故事:「這小孩在剛出生的時候就生了重病,當時本來想放棄的,可是又
不忍心。一個這麼可愛的生命好不容易誕生了,怎麼可以輕易的結束掉?」
媽媽說著說著,眼睛都紅了。「所以我跟我老公決定要把小孩給救活,
幸好當時有位很高明的大夫願意嘗試用動手術的方式挽救這條小生命。
經過了幾次好不容易的手術,他的命留下來了,可是他的背部也留下
這兩條清楚的疤痕……」
媽媽轉頭吩咐小男孩:「來,把背部掀給老師看……」
小男孩遲疑了一下,還是脫下了上衣,讓老師看清楚這兩道恐怖的痕跡,
也曾是他生命奮戰的證明。

老師訝異的看著這兩道疤,有點心疼的問:「還會痛嗎?」

小男孩搖搖頭:「不會了。」

媽媽雙眼泛紅說:「這個小孩真的很乖,上天讓他生命已經夠殘酷了,
現在又給他這兩道疤。老師,請您多照顧他好不好?」

老師點點頭,輕輕摸著小男孩的頭:「我知道,我一定會想辦法的。」

此時老師心裡不斷的思考,要限制小朋友不准取笑小男孩,只能治標而不能治本,
小男孩一定還會繼續自卑下去的,她一定要想個好辦法。突然她腦海靈光一閃,
他摸了摸小男孩的頭對他說:「明天的體育課,你一定要跟大家一起換衣服喔。」

「可是……他們又會笑我……說……說我是怪物……人家不是怪物……」
小男孩眼睛裡頭,晶瑩的淚水滾來滾去。

「放心,老師有法子,沒有人會笑你。」

「真的?」

「真的!相不相信老師?」

「相信……」

「那勾勾手。」

老師伸出了拇指,小男孩也毫不猶豫的伸出他小小的右手。

「我相信老師!」

第二天的體育課很快就到了,小男孩怯生生的躲在角落裡脫下了他的上衣。
果然不出所料的,所有的小朋友又露出了訝異和厭惡的聲音。

「好噁心喔……」

「他的背上長了兩隻大蟲……」

「好可怕,噁……」

小男孩雙眼睜的大大的,眼淚已經不聽話的流了下來。

「我……我才不……不噁心……」

這時候教室門卻突然被打開,老師出現了。

幾個同學馬上跑到了老師面前說:「老師妳看,他的背好可怕,好像兩隻
超大的蟲。」

老師沒有說話,只是慢慢的走向小男孩,然後露出詫異的表情。

「這不是蟲喔……」老師瞇著眼睛,很專注的看著小男孩的背部。

「老師以前有聽過一個故事,大家想不想聽?」

小朋友最愛聽故事了,連忙圍了過來。

「要聽!老師我要聽!」

老師指著小男孩背上那兩條顯眼的深紅疤痕說道:「這是一個傳說:每個小朋友
都是天上的天使變成的,有的天使變成小孩的時候很快就把她們美麗的翅膀
脫下來了,有的小天使動作比較慢,來不及脫下他們的翅膀。」

「這時候那些天使變成的小孩子,就會在背上留下這樣兩道痕跡喔。」

「哇……」小朋友發出驚嘆的聲音:「那這是天使的翅膀囉?」

「對啊,」老師露出神秘的微笑:「大家要不要檢查一下對方,還有沒有人
的翅膀像他一樣沒有完全掉下來的?」

所有小朋友聽到了老師這樣說,馬上七手八腳的檢查對方的背。可是,
沒有人像小男孩一樣,有這麼清楚的痕跡。

「老師,我這裡有一點點傷痕,是不是?」一個戴眼鏡的小孩興奮的舉手。

「老師他才不是,我這裡也有紅紅的,我才是天使……」

小朋友們爭相承認自己的背上有疤,完全忘記取笑小男孩的事情。

小男孩也是,他原本哭紅的雙眼此刻早已停止流淚。

突然,一個小女孩輕輕的說:「老師,我們可不可以摸摸看,小天使的翅膀?」

「這要問小天使肯不肯囉。」老師微笑的向小男孩眨眨眼睛。

小男孩鼓起勇氣,羞怯的說:「好。」

女孩輕輕的摸了他背上的傷痕,高興的叫了起來:「哇,好軟,我摸到天使
的翅膀了。」

女孩這麼一喊,所有的小朋友像發瘋似的,每個人都大喊:「我也要摸!」
「我也要摸天使的翅膀!」

一節體育課,一幅奇特的景象,教室裡幾十個小朋友排成長長的一排隊伍,
等著摸小男孩的背。小男孩背對著大家,聽著每個人的讚嘆聲,羨慕的嘖嘖聲,
還感受著撫摸時那種奇異的麻癢感覺。

他的心裡不再難過了。小男孩臉上的淚痕縱使還沒乾,卻已經露出了久違的笑容。
一旁的老師偷偷的對小男孩比出勝利的手勢,小男孩忍不住格格的笑了起來。

後來,這小男孩漸漸長大,他深深感謝著老師一句「這是天使的翅膀」,
讓他重拾信心。他高中時還參加了全市的游泳比賽,得到了亞軍。他勇敢的
選擇了游泳,因為他相信,他背上那兩道傷痕是被老師用愛心所祝福的
「天使的翅膀」。


相片來源﹕http://www.xianso.com/
文字來源http://www.catholic.org.tw/




(天使的翅膀)


2016年4月19日 星期二

人生潤滑劑.....

曹操的《短歌行》裡有一句:"對酒當歌,人生幾何?
譬如朝露,去日苦多",人生短暫就如朝露轉瞬間就消失了....
人生路向來不易走,短暫的生命裡,做人應當學會設身處地多理解和寬容別人,
理解能消除人與人之間的猜疑,得饒人處且饒人,何必斤斤計較。

每個人都需要自己的生存空間,尤其與親人和朋友的相處
要貴乎互相尊重與諒解,沒有人是十全十美的。
人生的路上,人與人之間如果缺少體諒、理解與互相謙讓,不但傷了彼此的心靈,
生活安寧何必要碰得頭破血流能夠適時地彎下腰,給別人幾分的寬容
寬容能夠驅散怨恨,寬容能創造和諧的氛圍,寬容是人際關係的潤滑劑.....

"忍一時風平浪靜,退一步海闊天空",拓寬自己的心,讓它包容傷害和痛苦。
若不能心寬似海,那麼人生哪有風平浪靜
人生路上有時候讓別人幾分,會化干戈為玉帛,給別人留有餘地之餘,
心寬了,煩惱自然就少了,人生自然也自在了。
寬容別人就是等於寬容自己給自己一個快樂的心境和多幾分的寬容,
才是人生大智慧。
“海納百川有容乃大” ,大海的寬廣可以容納眾多河流;人的心胸寬廣
可以包容一切敞開心扉去體諒別人,給別人快樂,自己也會快樂起來
 寬容像....
                                           一朵散發著清香的鮮花,散發著一陣陣誘人的清香;
                   一縷和煦的陽光,能照亮心靈的角落;
                    一泓純潔的清流,能灌溉心靈的
                                                     一段舒緩的音樂,能輕撫心靈的痛傷;                                 
               一場予人清爽的小雨,滋潤了大地;
   一團火,能融化心靈的堅冰;
   一把傘子,替我們遮蔭擋雨.....




相片:石崗軍營....紅棉

(木棉又名紅棉、英雄樹代表了堅韌的生命:木棉科,落葉大喬木,原產印度。
木棉是一種在熱帶及亞熱帶地區生長的落葉大喬木,高10-25米。樹基部密生瘤刺,
以防止動物的侵入。木棉外觀多變化:春天時,一樹橙紅;夏天綠葉成蔭;秋天枝葉蕭瑟;
冬天禿枝寒樹熬過嚴冬,四季展現不同的景象。木棉花桔紅色,3~4月開花,先開花後長葉,
樹形具陽剛之美。木棉的花大而美,樹姿巍峨,可植為園庭觀賞樹,行道樹
若冬天的寒冷越久,氣溫越低,木棉樹在春天開出的花朵反而越燦爛,
它有一種特質,長得高過其他樹木,以吸收最好的陽光,
英雄樹還有一個傳說:有人說廣州是座英雄的城市,是英雄的鮮血染紅了紅棉花。)
(Jessie Chung 愛在轉瞬間)






短短的話....獲益良多


1、溫和對人對事。不隨意發脾氣,誰都不欠你的,
      這個世界沒有〞應該〞二字。
      保持頭腦清醒,明白自己渺小,切忌自我陶醉。
      炮打出頭鳥,凡事不要強出頭,因為你其實並沒有
      想象中的強!

2、痛苦只是一陣子,過後回頭看看,其實那都不算什麼。
         學會放下,拽的越緊,越是無法自拔。學會感恩、隨順的同時,
         也要堅持自己最基本的因果原則。

3、每個人都是獨立的個體,真的沒有誰離開誰
      就活不下去的情況。
      不要太高估自己在集體中的力量,因為當你選擇
      離開時,就會發現即使沒有你,太陽照常升起!

4、學會寬恕傷害自己的人,因為他們也很可憐,
      被壓力推動,不由自主。
      要知道別人光鮮的背後有著太多不為人知的痛苦,
      自己不喜歡的人,報之以微笑,默默為他祝福;
      對喜歡的人,真情流露、真誠相待就好。

      人在做天在看,冥冥中自有因果在安排,永遠懷著
      一顆善良的心,持續做對的事。時刻提醒自己
          改變自己,低調做人,高調做事。

5、別低估任何人。     
      收斂自己的脾氣,經常要保持沉默,因為沖動
      會做下讓自己無法挽回的事情。

6、你沒那麼多觀眾,別那麼累。
      做一個簡單的人
踏實而務實。
      不沉溺幻想,更不人自擾。


(有形的翅膀)
這一路 翻越了喜與悲 是與非
一雙眼 看過許多變遷
有時候 我也會 覺得有一點累
一瞬間 懷疑身邊一切

隱形翅膀 帶著我回想
掠過那絕望 找希望
你的力量 卻是我身上真實的飛翔
帶著我抵擋 曾受過的傷
每一個孤單的晚上
我們是彼此有形的翅膀 學著更堅強

這一路 經歷了愛與恨 錯與對
一句話 很難說的完全
有時候 我也會想要掉一些淚
哭完了 再站起來面對

隱形翅膀 帶著我幻想
掠過那絕望 找希望
你的力量 卻是我身上真實的飛翔
帶著我抵擋 曾受過的傷
每一個孤單的晚上
我們是彼此有形的翅膀 學著更堅強

我曾害怕 所以我懂得難免會沮喪的模樣
我受過傷 所以更渴望美麗的飛翔
你在我身旁 陪我勇敢唱
像一個保護著我的家
我們是彼此有形的翅膀 飛進了堅強
真實的翅膀 擦去那淚光 還記得夢想




2016年4月14日 星期四

路一直都在...

有一群小童軍在比賽,看誰能成功跑到山頂的終點。

比賽開始了,一大群小童軍看見那又高又崎嶇的山路頓時議論紛紛起來:
「天哪! 通往山頂的路太崎嶇難行了!我們不可能成功撐到山頂的終點的……
這未免太難了!!」有些小童軍聽到這番話後,覺得沒有機會取勝,於是
便退出比賽
放棄了比賽的小童軍看著那些仍然繼續努力地跑的健兒,又繼續說:
「他們絕不可能成功跑到終點的,除非有奇蹟出現……」他們就這樣
你一言我一語, 結果,越來越多的小童軍退出了比賽。
當其他的小童軍都放棄再前進的時候,有一外瘦小的小童軍卻對其他小童軍
的説話好像置若罔聞,他不但沒有沒有放棄的念頭並且一點
沒有鬆懈下來,繼續默默堅持向山頂進發,速度越來越快,最後他成為
唯一到達終點的参赛者。
其他的小童軍見他有如此好本領都讚嘆不已有的急不及待去請教他是如何做到的,
怎料再大聲什麼也好瘦小的小童軍不到才發現原來
個聾
聽不到其他自暴自棄的説話所以沒有堅持向山頂
進發最後到達終點
在生活裡或工作中,有時我們會遭受別人的閒言閒語、否定,惡意批評、甚至排擠,
心裡也許曾經有過要放棄的念頭,也許不開心、自怨自艾、自暴自棄,這時候我們
像聾子一樣對別人的閒言閒語置若罔聞,要有堅定不移的信心,一顆奮鬥不息
的理念,朝著自己的理想奮勇向前,不管前路是何等崎嶇。途中也許有些人
向你潑冷水,澆熄你追求目標的鬥志要緊記人生是屬於自己的,不要被別人
的嘴巴左右,在你的人生裏唯一能否定你的人,就只有你自己!
當生活中遇到逆境,有些事情總是不盡如人意時,冷靜地檢討問題之根源是什麼,
也要抱着樂​​觀和積極的態度,勇往向前去跨越障礙,走好屬於自己的人生道路。
梁啟超曾說"凡任天下大事者,不可無自信心,每處一事既
看的透徹,自信得過,則以一往無前之勇赴之,以百折不撓
之耐力持之,雖千山萬岳,一時崩潰而不以為意,
雖怒濤驚瀾,慕然號於腳下,而不改其容"

(凡做大事的人,一定要有自信心,每做一事情之前,
既要看的透徹分清虛實,也不可中途放棄,以要
百折不撓的毅力去堅持到底,奮勇向前,不達目的
誓不罷休,就算泰山崩於前,仍然面不改色。)


相片來源﹕https://www.google.com.hk/


路一直都在

          穿過人潮雙眼燈火欄柵 沒有想過回頭

一段又一段走不完的旅程 甚麼時候能走完

噢 我的 夢代表甚麼 又是甚麼讓我們不安

Thats just life 尋找夢裡的未來
Thats just life 少點現實的無奈

不論風吹的時候 不再傍徨的時候
永遠向前 路一直都在

    穿過一塊裡面一片黑暗 沒有想過回頭 
一段又一段走不完的旅程 甚麼時候能習慣

噢 我的 夢代表甚麼 又是甚麼讓我們期盼

Thats just life 尋找夢裡的未來
Thats just life 少點現實的無奈

不論風吹的時候 不在傍徨的時候
永遠向前 路一直都在

看不清的路又算甚麼 看不清的夢又算甚麼
就算走到盡頭又能算甚麼 能算甚麼

Thats just life 尋找夢裡的未來
Thats just life 少點現實的無奈

不論風吹的時候 不再傍徨的時候
永遠向前 路一直都在

Thats just life 徘徊到不再徘徊
Thats just life 從來都不怕重來

沒有選擇的時候 無論選擇的時候
永遠向前 路一直都在

2016年4月4日 星期一

椰香芋頭喳咋糖水 & 蛋花大菜糕

一直以來都超喜歡食喳咋糖水,但,好懒,通常都在水舖
或買"日x美味寶"來止渴,復活節假期裏就試試整一整吧!
咋喳最初是由澳門傳入香港,據說是源自葡萄牙語「雜糧」的音譯。
是以前駐守在澳門的兵房,把各種豆類煮成一煲糖水作為午餐而發明的。
最初的喳咋以各種豆類為主,有紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆、三角豆等,
後來還加入芋頭、西米、椰漿和淡奶。集多種材料所煮成。


材料:
1.  清水 3.5公升
2.  粗粒芋頭(大小隨意) 300克 
3.  三角豆( 又稱鷹嘴豆) 80克
4.  花生80克
5. 綠豆80克
6.  紅豆 120克
7.  紅腰豆 120克
8.  眉豆 100克
9.  麥米 80克
10.  西米 60克
11. 蔗糖 200克(份量隨個人喜好而調配)
12. 椰漿 適量
13. 花奶 & 椰絲 適量

製法:
煮喳糖水只要按照以下步驟去做,
便不產生太稠、豆太硬或易黏底的問題:--
1. 洗淨豆類,用清水浸泡一晚上〈三角豆麥米花生較硬,宜浸久些〉
2. 芋頭去皮,切粒,蒸30-45分鐘至軟,待涼。
    (芋頭其澱粉質易黏底勿放入糖水中同煮。)
3. 西米先浸15分鐘,濾去水分,加入另煮沸的水中,中火煮至透明,撈出
    用水沖,瀝乾水份備用。
   (若用大粒西米,所時間會較長其澱粉質重,亦不宜與糖水同煮稔。)
4. 先將三角豆花生綠豆麥米及紅豆放大煲水內用大火煮滾改用中慢火
    先煲1小時然後入紅腰豆眉豆繼續煲1小時直至全部豆變鬆軟。
5. 最後加入糖及椰絲,待糖溶後再加入西米及芋頭粒,煮沸即成。
6.試味後便可上碗,可加入椰漿及淡奶伴食,冷熱吃均可(可以放冰箱裡)
    (椰漿可以選擇在熄火前倒入,也可以選擇在吃的時候加入碗裡拌勻吃。)
****可在雜貨舖/街市一包有所有喳咋豆的糖水包****





蛋花大菜糕:

材料:

- 大菜絲 10 g
- 水 1300 ml
- 冰糖 100g (隨個人喜好而調配份量)
- 雞蛋 2隻
- 椰子香油或香蕉香油1 茶匙 (份量隨個人喜好)
-淡奶適量 (份量隨個人喜好)

做法:
- 大菜絲洗淨,剪碎後用清水 浸軟(浸約5分鐘至軟) 搾乾水份備用 - 把 雞蛋打勻成蛋液備用(不要有太多蛋花而弄至少了透明感) - 大火煲滾水,然後加入大菜絲及冰糖繼續煲至完全溶解 - 加入椰子香油或香蕉香油攪勻 - 熄火後才加入雞蛋液(因水太滾,蛋花會形成一舊舊), 一邊倒一邊要用筷子 快手把蛋液拌勻成蛋花 - 最後倒入容器內,待涼後放入雪櫃, 冷藏約1-2小時至凝固後即可食用。 - 大菜絲、椰子香油或香蕉香油可於雜貨舖、街市、烘焙店或超巿購買到 - 吃的時候加入花奶、水果伴食 - 想輕易將大菜糕脫模, 先用凍滾水注滿入容器內,然後將水倒走, 不用抹乾, 直接倒入蛋花大菜溶液, 待冷藏凝固後, 用牙籤插入大菜糕之間, 慢慢倒扣便可完整將大菜糕脫模
有點童年回憶味道…哈哈!


 
後記:深造版---
加入椰漿變成"椰汁蛋花大菜糕"


 

同場加映:
長型紫皮黄心做早餐或當零食有益又健康
蕃薯淨,不用批皮,置於碟裏,隔水蒸15-20分鐘 (視乎蕃薯的大小),
可以輕鬆插入筷子即可。(用水蒸完,再用焗爐焗一焗!香口啲!)
蕃薯含有很豐富的丙種纖維素,能消除膽固醇以及克服頑固的便秘使衰弱的身體恢復健康。烤蕃薯所具有的藥效最強大, 尤其是逢到胃腸衰弱,氣力衰退時,吃烤蕃薯最有功效。
根據美國國立研究機構的 報導,只要每天吃蕃薯、南瓜、胡蘿蔔一百公克 (指三樣合起來
一百公克),就 可以防止肺癌。 蕃薯所具有的蛋白鋂,抗氧化物質以及葉紅素。

資料來源:https://zh.wikipedia.org